فلافل / طعمية محشوة بأقراص الفلافل المقرمشة مع الطماطم والمخللات والأعشاب الطازجة، ومضاف إليها صلصة الطحينة، وتُقدم بأسلوب عصري داخل مطبخ احترافي.